Великодній пиріг-квітка: рецепт з фото

Великий день не за горами - скоро святкування Великодня. І підготуватися до нього потрібно як слід. Багато господині будуть використовувати вже випробувані рецепти. А деякі будуть випікати паски в перший раз. Великодній пиріг-квітка, рецепт якого ми пропонуємо сьогодні сподобається не тільки молодим, але і досвідченим господиням.

Великодній пиріг-квітка: рецепт з фото

Дивіться інші рецепти великодніх страв до свята.

Інгредієнти для пасхального пирога-квітки:

  • сметана - 150 гр.
  • вода (тепла) - 100 мл.
  • цукровий пісок - 4 ст.л.
  • сухі дріжджі - 2,5 ст.л.
  • вершкове масло - 75 гр.
  • яйця - 2 шт.
  • сіль
  • борошно пшеничне - 550 гр.
  • ванілін - 1 пакетик
  • цукати
  • родзинки

Інгредієнти для пасхального пирога-квітки

Рецепт пасхального пирога-квітки:

1) Після того, як зібрали всі необхідні продукти, можна приступати до приготування. У підігрітій воді розчинити дріжджі, додати ложку цукру і все змішати. Дати час постояти - хвилин 10-15.

2) Яйця змішати із залишками цукрового піску.

Фото 1 і 2

3) До розчиненим дріжджів треба додати розігріте масло, сіль, ванілін, сметану, розтерті яйця. Все дуже добре і ретельно розмішати.

4) Поетапно слід додавати борошно.

Фото 3 і 4

5) Вам потрібно буде вимісити м'яке і досить еластичне тісто.

6) Готове тісто поставити в тепло, щоб воно могло підійти.

Фото 5 і 6

7) Підійшло тісто розкачати качалкою, щоб товщина була не більша 0,5 см.

Фото 7

8) Розкачане тісто необхідно змастити соняшниковою, або вершковим маслом.

9) Потім розкласти на аркуші тесту попередньо замочений ізюм і цукати.

Фото 8 і 9

10) Лист тесту скрутити в рулет і з'єднати його кінці.

11) У центр кола потрібно поставити склянку, щоб при випіканні серединка не з'єднається.

Фото 10 і 11

12) Потім потрібно зробити за допомогою ножа однакові надрізи.

13) Дати час підійти майбутньому квітці.

Фото 12 і 13

14) Перед випічкою змастити жовтком.

15) Випікати протягом 30 хвилин. Прикрасити глазур'ю та кондитерської посипкою. Для глазурі потрібно збити яєчний білок з цукром до бажаної густини і густоти.

Фото 14 і 15

Фото 16 і 17

Ваш великодній пиріг-квітка готовий. Смачного!

Великодній пиріг-квітка: рецепт з фото

Великодній пиріг-квітка: рецепт з фото


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!