Рулетики з кабачків з бринзою: рецепт з фото

Настає кабачкова пора, а значить час запасатися оригінальними рецептами. Рулетики з кабачків з бринзою під сметанно-сирним соусом, запечені в духовці, - швидке, корисне і бюджетне блюдо, яке дуже просто готується. Процес приготування цієї страви у вас займе приблизно півтори години. Вам потрібно буде всього лише все підготувати і поставити в духовку. Через годину ви отримаєте ароматне блюдо.

Рулетики з кабачків з бринзою: рецепт з фото

Інгредієнти для рулетиків з кабачків

  • кабачки - 2 шт.,
  • свіжий кріп - 1 пучок,
  • бринза болгарська - 40 грам,
  • солодкий перець - 1 шт.,
  • помідор - 1 шт.,
  • сметана (20%) - 3-4 ст. ложки,
  • орегано - за смаком,
  • сіль - за смаком,
  • сир твердих сортів - 100 грам,
  • свіжа кінза, петрушка або кріп - для подачі до столу.

Рецепт приготування кабачкових рулетиков

1) Кабачки вимийте, відріжте хвостики, наріжте їх пластинками не надто товсто.

Фото 1

2) Петрушку, кінзу або кріп помийте і наріжте дрібно.

Фото 2

3) Солодкий болгарський перець очистіть від хвостика, насіння, добре помийте і наріжте паличками.

Фото 3

4) Помідори помийте і наріжте шматочками.

Фото 4

5) Підготуйте бринзу і з'єднайте її з нарізаним кропом.

Фото 5

6) Додайте дві столові ложки сметани і добре перемішайте. Додайте сіль за смаком.

Фото 6

7) Додайте орегано і добре перемішайте.

Фото 7

8) Смужки кабачків замочіть в гарячій воді на 30 хвилин. Потім покладіть на кожен пласт кабачка по чайній ложці суміші з бринзи і кропу, шматочок болгарського перцю і шматочок помідора.

Фото 8

9) Все рулетики викладіть в зручну форму. Твердий сир потріть на дрібній терочке, з'єднайте зі сметанкою і додайте сіль і спеції. Перешкодьте.

Фото 9

10) Викладіть зверху сметанно-сирну масу на рулетики. Поставте в духовку і запікайте при температурі 200 градусів близько 40 хвилин.

Фото 10

11) Рулетики з кабачків з бринзою готові!

Фото 11

12) Готові рулетики викладіть на тарілку.

Дивіться також: Кабачкові рецепти з фото.

Рулетики з кабачків з бринзою: рецепт з фото

І подавайте до столу зі свіжою петрушкою. Смачного!


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!