Салат з рису і червонокачанної капусти: рецепт з фото

Пропоную Вашій увазі дуже простий, але незвичайний салат із червонокачанної капусти і рису. Він готується з мінімального набору продуктів, які завжди доступні, і виходить смачним. Час приготування також мінімально. Так як основним інгредієнтом є капуста, салат дуже корисний і сповнений вітамінами і необхідними мікроелементами. Приготувавши його, ви не тільки не пошкодуєте, але ще і очей порадуєте!

Салат з рису і червонокачанної капусти: рецепт з фото

До плюсів цього рецепта салату можна віднести і те, що він пісний. Для заправки використовується тільки лимонний сік і соняшникова олія, тому він ще і дієтичний.

Інгредієнти салату з червонокачанної капусти:

  • 250 г червонокачанної капусти,
  • 100 г рису (пропареного),
  • 0,5 ч.л. солі,
  • 1 ст.л.лімонного соку,
  • 3 ст.л. рафінованої соняшникової олії (або будь-якого рослинного, яке вам подобається),
  • чорний перець за смаком (або суміш перців).

Фото інгредієнтів

Рецепт салату з червонокачанної капусти:

1) Рис кілька разів промийте, поки не вимиється весь крохмаль і вода не стане прозорою. Помістіть його в каструлю і залийте склянкою води. Варіть на середньому вогні, за кілька хвилин до готовності посоліть.

Фото 1

2) Поки вариться рис, наріжте капусту. Чим дрібніше вона буде нарізана, тим смачніше вийде салат.

Фото 2

3) Посоліть її і трохи примніть. Капуста повинна пустити сік.

Фото 3

4) Розігрійте на сковороді олію і обсмажте капусту кілька хвилин. Остудіть.

Фото 4

5) Готовий рис потрібно остудити.

Фото 5

6) Змішайте капусту і рис, заправте лимонним соком, поперчіть і добре перемішайте.

Фото 6

Фото 7

Не дивуйтеся, коли капуста змінить колір, так і повинно бути. Поставте готовий салат із червонокачанної капусти на 10-15 хвилин у холодильник.

Салат з рису і червонокачанної капусти: рецепт з фото

Все, тепер салат можна подавати до столу! Смачного!


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!