Салат з овочів і свинини в кунжуті по-корейськи

У якому б страві не поєднувалися м'ясо і овочі - це завжди дуже смачно. Не виняток і пропонований рецепт салату з тушкованих овочів зі свининою в кунжуті, доповнений соєвим соусом. Такий салат по-корейськи з морквою, солодким перцем і свининою можна вживати як самостійну страву, так як воно досить ситне, або ж подавати до гарніру. В якості основної страви відмінно підійде варений або запечений картопля. Приступимо до приготування салату з даного пошаговому рецептом з фото.

Салат з овочів і свинини в кунжуті по-корейськи: рецепт з фото

Інгредієнти для салату:

  • свинина (філе) - 300 гр.,
  • цибуля ріпчаста - 3-4 шт.,
  • морква - 2 шт.,
  • перець солодкий - 1 шт. жовтий + 1 шт. червоний,
  • соєвий соус - 100 гр.,
  • кунжут,
  • сіль, перець - за смаком,
  • масло рослинне.

Час приготування - 40 хвилин. Кількість порцій - 4.

Інгредієнти для салату по-корейськи: фото

Рецепт приготування салату по-корейськи

1) М'ясо наріжте шматочками (як на відбивні) товщиною 1 см.

Рецепт приготування салату по-корейськи: фото 1

2) Відбийте, посоліть і поперчіть його.

Рецепт приготування салату по-корейськи: фото 2

3) Поріжте м'ясо смужками розмірами приблизно 4 см * 1 см.

Рецепт приготування салату по-корейськи: фото 3

4) Обваляйте кожну смужку в кунжуті.

Рецепт приготування салату по-корейськи: фото 4

5) Потім обсмажте на олії в розігрітій сковороді до готовності (близько 10 хвилин на середньому вогні). М'ясо обсмажуйте порціями в кілька прийомів.

Рецепт приготування салату по-корейськи: фото 5

6) Очистіть цибулю і моркву.

Рецепт приготування салату по-корейськи: фото 6

7) Цибуля наріжте кільцями.

Рецепт приготування салату по-корейськи: фото 7

8) Моркву натріть на тертці або наріжте соломкою.

Рецепт приготування салату по-корейськи: фото 2

9) Перець наріжте невеликими смужками по довжині плода.

Рецепт приготування салату по-корейськи: фото 9

10) На сковороді з рослинним маслом обсмажте до золотистого кольору цибулю і моркву.

Рецепт приготування салату по-корейськи: фото 10

11) Далі додайте солодкий перець.

Рецепт приготування салату по-корейськи: фото 11

12) Обсмажуйте овочі разом до м'якості перцю. Потім влийте до овочів соєвий соус.

Рецепт приготування салату по-корейськи: фото 1

13) Перемішайте і готуйте овочі ще кілька хвилин. Викладіть овочі на блюдо.

Рецепт приготування салату по-корейськи: фото 13

14) На подушку з овочів покладіть свинину.

Рецепт приготування салату по-корейськи: фото 14

15) Прикрасьте блюдо часточками лимона і свіжою зеленню. Зверху салат додатково можна побризкати соєвим соусом.

Салат по-корейськи: рецепт з фото

Такий салат по-корейськи можна вживати як в холодному, так і в гарячому вигляді.

Смачного!


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!