Куряча печінка тушкована в молоці з овочами: рецепт з фото

Куряча печінка сама по собі дуже ніжна і смачна. А якщо готувати її в сметанному або молочному соусі, тоді вона набуває ще більш ніжний смак.

Куряча печінка тушкована в молоці з овочами: фото


Приготування курячої печінки з овочами в молочному соусі займе у вас не більше 40 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб не пережарити печінку, інакше вона може віддавати гірчинкою. Але це частіше стосується свинячої печінки, ніж курячої.

Якщо ви хочете приготувати смачне доповнення до гарніру, тоді це блюдо вам має сподобатися.

Інгредієнти для тушкованої курячої печінки:

  • куряча печінка - 250 грам,
  • молоко - 1 склянка,
  • сіль - за смаком,
  • мелений перець (чорний) - за смаком,
  • орегано - за смаком,
  • морква свіжа - 1 шт.,
  • рослинне масло - для смаження,
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Рецепт приготування курячої печінки в молоці

1) Для початку, перед приготуванням печінки вам потрібно її добре помити, щоб вона була чистою. Далі ви можете порізати печінку або соломкою, або кубиками, або просто шматочками. Фото 1.

Підготовлена   печінку: фото 1

2) Ріпчасту цибулю очищайте від лушпиння. Потім краще його все ж прополоснуть під проточною водою і потім нарізати півкільцями. В принципі, цибулю можна різати і кільцями, і кубиками на ваш смак. Фото 2.

Порізану цибулю: фото 2

3) Морква теж повинна бути очищена і добре вимитий. Далі ріжте її півкільцями, кільцями, соломкою або кубиками. Фото 3.

Порізана морква: фото 3

4) У сковороду наливайте масло і включайте вогонь. Далі викладайте в неї цибулю. Фото 4.

Протушенние цибулю: фото 4

5) А потім і моркву. Обсмажуйте до появи золотистого кольору. Фото 5.

Обсмажені цибулю і моркву: фото 5

6) Після цього викладіть в сковороду і печінку. Обсмажуйте кілька хвилин, поки вона не побіліє. Залийте молоко і тушкуйте печінку в ньому приблизно 15 хвилин. Фото 6.

Протушенние печінка з овочами: фото 6

7) Додайте сіль і всі спеції, які ви підготували. Фото 7.

Додавання спецій і солі: фото 7

Можна додати зелень на ваш смак. Вимкніть вогонь. Печінка в молочному соусі з овочами готова.

Готова куряча печінка, тушкована в молоці з овочами: фото


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!