Салат з пекінської капусти з куркою і яблуком. рецепт з фото

Такий легкий салат, що так і хочеться назвати його якимось жіночим ім'ям. Кучерява пекінська капуста і соковиті шматочки яблука ну ніяк не утяжеляются куркою і сметаною. Смачний салат підійде як гарнір до основного м'ясної страви, наприклад. До речі, це один з тих небагатьох салатів, який потрібно готувати заздалегідь. Чим довше він просочується сметаною, тим смачніше і органічніше він стає.

Салат з пекінської капусти з куркою і яблуком. Рецепт з фото

Салат з пекінської капусти з куркою і яблуком, фото.

Інгредієнти для салату з пекінської капусти:

  • Пекінська капуста - 1 качанчик
  • Куряче філе відварне - 200 гр.
  • Кукурудза консервована - 3-4 ст. ложки
  • Сир - 150 гр.
  • Яблуко - 1 шт.
  • Сметана - 2-3 ст. ложки
  • Сіль, спеції і зелень - за смаком.

Рецепт приготування:

1) Куряче філе відваріть до готовності. Варити філе потрібно в підсоленій воді протягом 30-40 хвилин на середньому вогні. Остудіть його і наріжте дрібними шматочками. Фото 1.

Рецепт приготування салату з пекінської капусти з куркою і яблуком: фото 1

2) Візьміть качанчик пекінської капусти і добре промийте його під проточною водою. При необхідності видаліть крайні листя. Покладіть капусту на обробну дошку і порубати на тонкі смужки. Фото 2.

Рецепт приготування салату з пекінської капусти з куркою і яблуком: фото 2

3) Приготуйте кукурудзу - відміряйте потрібну кількість кукурудзяних зерен. Фото 3.

Рецепт приготування салату з пекінської капусти з куркою і яблуком: фото 3

4) Сир натріть на середній тертці. Вибирайте сир м'яких або твердих сортів, орієнтуйтеся на свої смаки. Пам'ятайте, що сир для салату повинен відповідати двом вимогам: бути смачним і досить легко піддаватися тертці. Фото 4.

Рецепт приготування салату з пекінської капусти з куркою і яблуком: фото 4

5) В останню чергу підготуйте яблуко, так як воно досить швидко темніє на відкритому повітрі. Візьміть яблуко середнього розміру. Краще вибрати кисло-солодкий сорт. Очистіть яблуко від шкірки і кісточок. Порубати його на дрібні кубики. Фото 5.

Рецепт приготування салату з пекінської капусти з куркою і яблуком: фото 5

6) Складіть всі підготовлені інгредієнти в салатник, трохи посоліть і добре перемішайте. Фото 6.

Рецепт приготування салату з пекінської капусти з куркою і яблуком: фото 6

7) Залишилася справа за соусом. Знову ж, орієнтуйтеся на свій смак - можете заправити салат майонезом, можете заправити його сметаною або будь-яким рослинним маслом. Але ми вам пропонуємо доповнити цей салат сметанним соусом. Готується він дуже просто - покладіть в миску кілька столових ложок сметани. Дрібно порубати зелень, наприклад петрушку або зелені пір'я лука. Додайте зелень до сметани. Фото 7.

Рецепт приготування салату з пекінської капусти з куркою і яблуком: фото 7

Добре перемішайте соус, забезпечивши його улюбленими приправами - чорним меленим перцем, гірчицею і навіть медом. Вилийте приготований ароматний соус в салат і добре перемішайте. Дайте салату настоятися протягом деякого часу. Не турбуйтеся - салат з пекінської капусти з куркою і яблуком від цього стане тільки більш насиченою і смачніше. Смачного!


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!