Свиняча печінка в сметані: рецепт з фото

Печінка в сметанному соусі - відмінне доповнення до будь-якого гарніру. Дуже смачно подавати печінка з гречаною кашею, вермішеллю або картопляним пюре. Свиняча печінка в сметані, приготована за цим нескладному рецептом, не займе багато часу і дозволить урізноманітнити ваше звичайне меню.

Свиняча печінка в сметані: фото

Інгредієнти для приготування свинячої печінки

  • свиняча печінка - 300 грамів
  • рослинне масло - для смаження
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • морква свіжа - 2 шт.
  • сметана (20%) - 150 мл.
  • вода - 2-3 склянки
  • сіль - за смаком
  • спеції (коріандр, перець) - за бажанням.

Рецепт приготування свинячої печінки в сметані:

1) Свинячу печінку разморозьте або викладіть з холодильника заздалегідь. Помийте її ретельно і поріжте на шматочки. Можна розрізати печінку попередньо на невеликі шматочки і відбити трохи кулінарним молотком. Фото 1.

Підготовлена   печінку: фото 1

2) Очищений від лушпиння цибулю помийте і дрібно наріжте. Фото 2.

Подрібнену цибулю: фото 2

3) Морква, очищену від брудної шкірки, помийте і наріжте соломкою. Фото 3.

Нарізана соломкою моркву: фото 3


4) У розігріту сковороду налийте олію і викладіть овочі. Обсмажуйте, постійно помішуючи, щоб не пригоріли. Овочі повинні придбати золотистий колір. Фото 4.

Обсмажені овочі: фото 4


5) Коли це станеться, викладіть в сковороду нарізану свинячу печінку і перешкодьте. Фото 5.

Додавання до овочів печінки: фото 5

6) Додайте сіль і спеції. Коріандр з спецій покладіть обов'язково, а інше за бажанням. Фото 6.

Обсмажена свиняча печінка з овочами і спеціями: фото 6

7) Коли печінка побіліє, викладіть в сковороду сметану. Фото 7.

Додавання в печінку сметани: фото 7

8) Залийте теплу воду, добре перемішайте всі інгредієнти, накрийте кришкою сковороду і залиште гаситися на середньому вогні. Фото 8.

Печінка, протушенние в сметанному соусі: фото 8

Дивіться також інші рецепти з печінки з покроковими фотографіями.

Коли сметанний соус стане густуватим, вимкніть вогонь. Страва готова!

Готова свиняча печінка в сметані: фото


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!