Листковий салат «інь-ян» з крабовими паличками і пекінською капустою, рецепт з фото

Святковий салат повинен бути не тільки смачним, але і оригінальним. Пропонуємо спробувати листковий салат «Інь-Ян» з крабовими паличками, пекінською капустою, яйцями і чорною ікрою. Якщо ви приготуєте цей незвичайний салат, гості будуть просто в захваті від ваших кулінарних шедеврів і обов'язково попросять добавки. До того ж, салат «Інь-Ян» дуже простий у приготуванні і легкий для шлунка. Отже, для приготування цього рецепту нам знадобляться наступні продукти.

Листковий салат «Інь-Ян» з крабовими паличками і пекінською капустою: фото

Інгредієнти для листкового салату з крабовими паличками і пекінською капустою:

  • пекінська капуста - невеликий вилок.
  • крабове м'ясо чи крабові палички - 200 грам.
  • відварений розсипчастий рис - 200 грам.
  • свіжий огірок - 1 штука.
  • яйця - 4-5 штук.
  • ікра чорна (можна з морських водоростей).
  • майонез.
  • сіль за смаком.

Продукти для приготування листкового салату


Рецепт приготування салату «Інь-Ян»:

1) Отже, візьміть свіжий огірок. Очистіть його від шкірки. Наріжте невеликими кубиками. Фото 2.

Очищений і нарізаний огірок: фото 2

2) Пекінську капусту дрібно наріжте, але не весь вилок. Додайте до огірків. Трохи посоліть. Ретельно перемішайте. Фото 3.

Додавання частини подрібненої капусти до огірків: фото 3

3) Візьміть плоску широку тарілку. Перекладіть на неї капусту з огірками. Розподіліть по поверхні тарілки, надавши салату форму круга. Змастіть тонким шаром майонезу. Фото 4.

Формування першого, огіркової-капустяного шару: фото 4

4) Національний оператор при необхідності розморозити. Натріть на крупній тертці. Для зручності в приготуванні салату все ж рекомендую використовувати крабове м'ясо, а не крабові палички. М'ясо легше натирати на тертці і не треба мучитися, знімаючи обгортку. Посипаємо поверх салату. Фото 5.

Другий шар - подрібнене крабове м'ясо: фото 5

5) Змащуємо ще одним шаром майонезу. Не забувайте зберігати форму круга. Фото 6.

Крабове м'ясо, змащене майонезом: фото 6

6) Яйця відварюємо в підсоленій воді, щоб не тріснула шкаралупа. Охолоджуємо. Чистимо. Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки натираємо на тертці. Фото 7.

Третій шар - відварені курячі жовтки: фото 7

7) Відварену рис повинен бути розсипчастим, інакше замість салату у нас вийде рисова каша з овочами і майонезом. Тому краще варити рис в спеціальних пакетиках по 100 грам. Нам вистачить одного пакета. Не забудьте посолити воду. Викладаємо рис поверх салату. Фото 8.

Четвертий шар - відварений рис: фото 8

8) Повністю змащуємо майонезом. Фото 9.

Салат

9) Поділяємо верхню частину салату на дві частини за допомогою хвилястої лінії. Фото 10.

Салат, розділений на 2 частини: фото 10

10) Малюємо гуртки, симетричні один одному. Фото 11.

Симетричні гуртки, намальовані на салаті: фото 11

11) Яєчний білок натираємо на тертці. Посипаємо нижню частину салату, не зачіпаючи нижній коло. Фото 12.

Оформлення нижній частині салату яєчним білком: фото 12

12) Потім беремо чорну ікру, змащуємо решту салату.

Готовий салат

Наш салат «Інь-Ян» готовий! Смачного!


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!