Варіанти швидких пісних сніданків

Ось і пост на дворі. Час згадувати вдалі і випробувані пісні рецепти і придумувати нові. Найбільші проблеми з тим, що приготувати в піст, як не дивно, викликають зовсім не обід і вечерю, а сніданок. Спробуємо вирішити їх разом.

Отже, пісні сніданки. Взагалі, снідати ми звикли кожен по-своєму. І якщо один любить перекушувати бутербродом або солодкою булочкою з чаєм, то другий потребують кашу, а третій - повноцінний сніданок з трьох страв плюс солодке до чаю. Четвертому цілком може полюбитися фруктовий салат, і він цим обмежиться. Догодити всім буде складно, але ми постараємося.

Бутерброди

У загальному значенні бутерброд - це шматок хліба або тосту і що-небудь їстівне зверху. Тут можливі варіанти. Варіант перевірений і знайомий: оформлюємо шматок хліба або тосту хумусом, шматочком помідора, огірка і листком салату. Наступні варіанти буду давати за рецептами.

76344785-1024x679

Грибна ікра

  • Шампіньйони - 0,5 кг;
  • Цибуля - 1 велика цибулина;
  • Морква - 1 шт .;
  • Пісне масло;
  • Сіль.

На сковороді обсмажуємо посічений цибулю і моркву. У підсоленій воді відварюємо печериці, зливаємо воду. Обсушуємо гриби в паперовому рушнику. Збиваємо всі складові в блендері або пропускаємо через м'ясорубку. Складаємо в скляну банку і зберігаємо в холодильнику до повного знищення отриманої краси.

Форшмак

  • Оселедець - 1 шт .;
  • Цибуля - 1 цибулина;
  • Морква - 1 шт.

Оселедець очищаємо від кісток і плівок. Цибулину прітушіваем на сковороді, морква відварюємо. Всі складові збиваємо блендером або пропускаємо через м'ясорубку. Складаємо в скляну банку. Подаємо із зеленню.

Брушетта

  • Помідори - 3 шт .;
  • Базилік;
  • Оливкова олія;
  • Сіль;
  • Часник (за смаком).

Помідори ошпарити окропом і зняти шкірку, нарізати кубиками. Тости чи підсмажений хліб натерти часником, зверху викласти приготовані помідори. Посолити, скропити оливковою олією, прикрасити листочками базиліку.

Каші

Каші можуть бути і солодкі, і солоні. З солоними кашами цілком можна поєднати салатики або жменю горіхів. З солодкими кашами - ягідні поливання, мед або жменю свіжих ягід.

Чемпіоном виступає каша вівсяна. Якщо в неї додати трохи овочевий приправи і ложку олії, то таку кашу можна їсти як гарнір з салатом з огірків і помідорів або з капустяно-огірковим салатом. Якщо ж кашу зварити з додаванням цукру, а зверху висипати жменю свіжих ягід, то отримаєте здоровий і корисний десерт.

20141905124806

Каші можуть бути будь-якими: гречана, перлова, рисова. Готуються вони досить швидко і добре впливають на процес травлення і самопочуття в цілому. Не дарма практично всі дієти базуються на кашах.

Оладки

Оладки - уособлення затишку і турботи. До того ж, готувати їх дійсно просто і швидко. До того ж, якщо є їх не перед сном, а на сніданок, то на фігурі це практично не відбитися. Особливо якщо взяти парочку оладок і змішати їх з великою кількістю фруктів або ягід.

whole-wheat-pancakes

Оладки дріжджові з медом і ягодами

  • Вода - 0,5 л .;
  • Свіжі дріжджі - 50 г;
  • Пісне масло - 100 г;
  • Борошно - 200 г (приблизно);
  • Сіль на кінчику ножа;
  • Цукор.

У теплій воді розчинити дріжджі, додайте в них трохи цукру. Коли дріжджі запінити, з'єднайте їх з іншими компонентами і дайте тісту трохи постояти. Випікайте оладки на розпеченій сковороді. Подайте з медом і свіжими ягодами.

Булочки

Хрусткі булочки цінні не тільки своїм смаком, але і запахом. Булочки з джемом, корицею і свіжовичавленим соком відмінно підійдуть не тільки для звичайних швидких сніданків, а й для неспішної трапези на вихідних.

motto.net.ua-49387

Листкові булочки з цукром і корицею

  • Листкове тісто - 1 пачка;
  • Цукор - 2 ст. л .;
  • Кориця;
  • Пісне масло - 1 ложка.

Розгорніть листкове тісто. Змастіть поверхню олією і посипте цукром і корицею. Поверніть тісто в трубочку і наріжте шматками по 2 см завтовшки. Випікайте отримані рулетики в розігрітій духовці хвилин 15 на максимальній температурі до золотистого кольору.

Дріжджові булочки з родзинками (заморожені)

  • Тепла вода - 0,5 л;
  • Свіжі дріжджі - 50 г;
  • Пісне масло - 100 г;
  • Цукор - 100 г;
  • Сіль - 0,5 ч. Л .;
  • Борошно - 0,5 кг;
  • Ізюм - 100 г.

Розпустіть дріжджі в теплій воді. Коли вони запінити, додайте всі компоненти і замісити м'яке тісто. Дайте тісту трохи постояти. Розкачайте тісто завтовшки 1 см, змастіть поверхню олією, посипте цукром і родзинками. Поверніть тісто, загортаючи цукор і родзинки всередину. Наріжте отриманий рулет на шматки товщиною 3 см. Складіть булочки на обробну дошку, покриту папером для випічки, і заморозьте. Вранці дістаньте необхідну кількість булочок і поставте їх у духовку при температурі 50 градусів. Коли булочки виростуть, збільште температуру до 180 градусів і випікайте до рум'янцю хвилин 20-30.

Салати

Найшвидший і простий спосіб поснідати - це, звичайно, салат. Його можна їсти як окрему страву або як прекрасного доповнення до будь-якого сніданку, і не тільки в піст.

05030b33d63a4c8991196d57f6b70f66_lightbox

Фруктово-ягідний салат

Будь-які фрукти поріжте на невеликі шматки і подавайте порційно. Наприклад, яблуко, банан, ківі, виноград.

Салат зі свіжої капусти та огірків

Свіжу капусту нарізати соломкою і пом'яти руками. Огірки нарізати часточками. Кріп подрібнити. Посолити і заправити олією.

Салат з моркви і яблук

Натерти на дрібній тертці моркву. На великій тертці - очищене яблуко. Додати ложку олії, зверху посипати цукром.

Муси

На основі манної каші можна приготувати корисний десерт. Варимо на воді або на соєвому молоці солодку манну кашу. У блендері збиваємо разом кашу і ягоди, наприклад, жменю малини, чорниці, можна додати очищений банан, сік і цедру лимона. Прикрашаємо мус парою цілих ягід, листочками м'яти.

BeataBeclaShutterstock.com_296093441300979754

Пироги

Пироги печуться заздалегідь і подаються до сніданку. Шматок пирога можна також звернути з собою на роботу або в інститут для перекушування.

3161858

Пиріг з капустою

Готуємо пісне дріжджове тісто. Даємо йому підійти. За цей час готуємо начинку. Тушкуємо капусту, окремо обсмажуємо цибулю і моркву, з'єднуємо всі разом. Солимо і перчимо до смаку. Тісто ділимо на дві частини, на перший викладаємо начинку, накриваємо другою половиною. Зверху змащуємо олією і протикаємо в декількох місцях виделкою. Даємо пирогу підійти і ставимо його в духовку хвилин на 40 при температурі 180 градусів.

Пиріг з рибою

Готуємо пісне дріжджове тісто. Даємо йому підійти. 1 кг філе риби нарізаємо на шматки, солимо і перчимо до смаку. Дрібно кришимо цибулину. На одну частину тіста викладаємо шматки риби, зверху посипаємо цибулею і скроплюємо олією. Накриваємо зверху другою частиною тіста, боки пирога защипуємо по краях. Змащуємо олією, протикаємо виделкою в декількох місцях і ставимо в духовку. Пиріг печеться хвилин сорок при температурі 180 градусів.

Пиріг з яблуком і корицею

Готуємо пісне дріжджове тісто як в рецепті на булочки з родзинками. Даємо тісту підійти. 1 кг яблук очищаємо від шкірки і серцевини, нарізаємо яблука невеликими шматочками. На одну частину тіста викладаємо яблука, рівномірно посипаємо їх цукром і корицею. Накриваємо пиріг другою частиною тіста. Краю пирога защипуємо по краях. Змащуємо його міцним чаєм і даємо підійти. Випікаємо пиріг хвилин 40 при температурі 180 градусів.

Коврижка

Пісна коврижка - це наше все. Існують всілякі рецепти її приготування. Згадаймо деякі.

  • Цукор - 1 ст .;
  • Борошно - 2 ст .;
  • Розпушувач - 1 пачка;
  • Пісне масло - 100 г;
  • Банан - 1 шт .;
  • Жменю горіхів;
  • Жменю родзинок;
  • Яблуко - 1 шт .;
  • Кориця.

Банан очищаємо і розтираємо виделкою в пюре. Яблуко очищаємо і натираємо на крупній тертці. З'єднуємо всі компоненти і виливаємо отримане тісто у форму, вистеленную папером для випікання. Печемо пряник 30 хвилин при температурі 180 градусів.

IMG_7493

  • Цукор - 1 ст .;
  • Борошно - 2 ст .;
  • Розпушувач - 1 пачка;
  • Маргарин - 0,5 пачки;
  • Яблучне пюре - 200 г;
  • Какао - 4 ст. л .;
  • Жменю горіхів.

Маргарин перетираємо з борошном. З'єднуємо всі компоненти і акуратно перемішуємо. Тісто викладаємо у форму, вистеленную папером для випікання. Печемо пряник 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Приємних вам сніданків і гарного настрою!


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!